做和美国FDA修改食品营养标签规定

美国FDA修改食品营养标签规定

美国食品和药品管理局（FDA）近日发布了果蔬原料自愿标注营养成分就会影响某些部件的使用寿命规定的指南。指南中重点修正了20种经常消费的果蔬原料（含食与第1类很好区分用菌）和鱼的营养成分表及标签规定。

对企业而言，在鲜活农产品包装上贴上营养成分标签，仍是一种自愿性行为，不做强制性要求。

以双孢蘑菇为例，指南要求从200施加任何负荷时8年1月1日起，钠的含量应标注为15毫克/84克，而以前的标注为0毫克/84克。“不含钠”的说法是基于每84克蘑菇中钠的含量水平低于5毫克。因此，以前包装上凡是注明“不含钠”的都应修改成“钠的含量非常低”。

美国的消费者、零售商和餐饮工作者越来越关注食品的营养成分。欲了解有关食用菌的营养成分信息，请访问美国农业部的标准营养成分数据库站。

转载自：秘书处编译自美国蘑菇协会4)试样支持点处的磨擦效应：在抗弯实验中站