吃不够的家常菜，几样食材简单一炒

吃不够的家常菜，几样食材简单一炒

姜汁热窝鸡

用料

公鸡盐鸡精生姜豆瓣生抽香醋鲜汤水淀粉香葱

做法

鸡肉煮熟斩成小段，锅内下混合油烧热，下入少量豆瓣炒香，下入鸡和姜末炒5分钟，

调入盐、鸡精、酱油，掺入鲜汤烧开，烧八分钟，

下入水淀粉收汁，下入葱花，倒入香醋

豆角土豆炖肉

用料

豆角适量土豆适量五花肉适量蒜适量老抽适量盐适量味素适量蚝油一点点香油一点点

做法

五花肉切块大一点，小一点都可以看个人喜好

豆角太长，给他掰开两半。

土豆，切小块。

大蒜炸锅。

蒜有香味之后把肉倒进去翻炒。

肉金黄色之后，把豆角倒进去继续翻炒。

豆角变了颜色之后，把土豆也放进去，继续翻炒。

然后可以放点盐，加水，盖上锅盖，小火炖，再说了，二分之一汤的时候，加其他的作料，老抽、酱油，蚝油、香油可以随意放，根据自己口味调。

出锅！

绿豆芽粉条炒鸡蛋

每次去饭店必点的菜，在家自己做经济实惠，几块钱炒出一大盘～

用料

绿豆芽8毛钱粉条一小把鸡蛋4个韭菜1小把葱2根油适量盐适量姜2片鸡精1小勺生抽2勺老抽适量红辣椒1个（可不放）

做法

把食材备好，粉条用开水提前煮熟，捞出沥水备用，炒的时候好炒，不容易粘锅，葱姜小辣椒切丝备用

先炒鸡蛋，热锅凉油，油比平时炒菜多放一点，不容易粘锅，炒熟起锅备用

1.少放一点油，葱姜小辣椒炒一下，放绿豆芽，翻炒一下，放粉条，鸡蛋，翻炒一下

2.开始放入调味料，然后锅里可能会出一些水，这时候，火稍微大一点爆炒，收一下水（注意火候，别糊锅）

3最后放入韭菜，出锅前淋一点点香油，会更香

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