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让好吃看得见透明厨房验收合格的门店可获补助-【新闻】

发布时间:2021-04-11 06:21:41 阅读: 来源:四件套厂家

红网时刻长沙9月6日讯(记者 刘露)一边点菜,一边可以透过玻璃窗实时看到后厨的烹饪过程,“透明厨房”让“好吃”看得见!9月6日,浏阳市食品药品工商质量监督管理局工作人员对已完成了“透明厨房”改造的小餐饮店进行了预验收。

走进浏阳市区的禧和路口一家餐馆,店主吴富贵正在准备晚上的食材。经过提质改造后的厨房,使用透明玻璃与餐厅进行了隔断,内部划分了不同的加工食材区域,并配有先进的油烟净化器、餐具消毒柜。

2018年5月,浏阳市食药监的工作人员向吴富贵介绍了“透明厨房”改造项目,为提高经营者改建厨房的积极性,对于验收达标的小餐饮店,将由政府财政按照餐馆面积分三档,给予8000元(经营面积≤20)、10000元(20<经营面积≤50)、12000元(经营面积>50)的经费补助。

不仅会有专人对改造进行指导,还能有经费补贴,对于吴富贵来说非常具有吸引力,于是他立即进行了申报。“在完成改造后,坐在餐厅就能看到厨房内做菜的景象,客人都夸我们的厨房干净,在这里吃饭安心。”食品安全质量有了保障,餐馆的回头客越来越多,生意越做越好。

“小餐饮透明厨房提质改造是长沙市民生实事工程之一,经过‘透明厨房’提质改造后,可以清楚看到食品加工情况,方便消费者监督,使消费者吃得放心。”浏阳市食品药品工商质量监督管理局副局长张存根介绍,浏阳今年计划完成150家小餐饮“透明厨房”提质改造,目前已经完成40余家,预计到11月底可以全部完成验收。

如何申请“透明厨房”补助资金?

小餐饮店如有意愿进行“透明厨房”提质改造,可以通过所在辖区食品药品工商质量监督所、当地食安办、市食品药品工商质量监督管理局餐饮科(联系电话:0731-83601562)三种方式进行申报。

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