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中医专长医师教你春季养生

发布时间:2022-06-23 08:27:00 阅读: 来源:四件套厂家
中医专长医师教你春季养生

中医专长医师教你春季养生

随着天气回暖,春天已经真正来到了我们的身边,对于吃货而言这是一个美好的季节,许多新鲜的蔬菜和水果上市了,又可以开启狂吃模式了,那么在春季饮食方面我们应该注意什么呢?橘香园学堂询问了当地的中医专长医师,了解到春季养生饮食主要以养肝为主,对于食材的选择大有门道。

吃蔬菜

中医专长医师告诉我们,春季肝气当令,赶走旺盛可伤脾胃,影响到人的消化功能,所以春季要注意养肝。这个时候选择菠菜、芥菜、莴笋、香椿等蔬菜是最好的,一方面这些都是当季的蔬菜,十分绿色健康,另一方面菠菜护眼明明,芥菜梳理肠胃,莴笋抵抗过敏,香椿增加食欲,这都是春季最需要的几种食物功能。

除此之外,春季吃韭菜能够养肝,在李时珍的记载中曾把韭菜称之为肝之菜,这是因为韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。而在现代医学当中,韭菜里含有硫化物等特殊成分,散发独特的香味,从而提高食欲。

吃肉类

除了蔬菜之外,春季吃肉的最佳选择是鸡肉。鸡肉当中含有丰富的蛋白质,且热量较低,可以修复肝脏,提升人体免疫力。中医专长医师推荐我们,在炖鸡汤的时候适当加入一些枸杞、大枣,这两味食材在中医药里都有护肝的效果,而且具有丰富的维生素、钙、铁等微量元素,能够降低血压,防止动脉粥样硬化。

吃豆制品

在国人的食谱里还有一类非常健康的食物豆制品,中医专长医师说民间有一句俗语叫做吃肉不如吃豆这一方面是说豆制品的味道比较好,另一方就是表示豆制品的营养价值很高。

豆类富含蛋白质,还有对心脑血管有益的磷脂,营养十分丰富。黄豆中除了具有高蛋白质、高不饱和脂肪酸的特点外,还含有一定量的B族维生素及钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌等微量元素。黄豆的营养成分可为脑细胞的生长发育提供充分的原料,保持脑细胞更新的顺利进行。

春季当然要吃新鲜的豆子,比如四季豆、豌豆、豇豆等都是十分应季的食材,无论凉拌还是煎炒都十分合适。

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