美食:炒牛肉,蒜香煎茄子
发布时间:2022-06-29 11:45:07
阅读:次
来源:四件套厂家
美食:炒牛肉,蒜香煎茄子
炒牛肉
材料:牛肉、青椒、蒜头、盐、鸡精
做法:
1.牛肉根据肉丝相反的方向切,将切好的牛肉放入容器内,加入少许生油、盐、鸡精、地瓜粉;
2.将青椒切成与肉片大小相同的块待用;
3.起锅下少许油,油热时下蒜头炸黄下入青椒,翻炒1分钟左右,下入牛肉、盐、味精翻炒23分钟起锅装盘。
蒜香煎茄子
材料:茄子、盐少许、鸡蛋黄、葱末、蒜末、白糖、生抽、鸡粉、淀粉、高汤、油。
做法:
1、将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液;
2、坐锅点火放入油,油温4成热时,放入茄子片炸至金黄色时捞出;
3、锅内留余油,油热放入葱蒜,炒出香味时,倒入一点高汤、盐、生抽、白糖、鸡粉、用水淀粉勾芡,最后淋在茄子上就OK了
溜肉段
材料:猪里脊肉200克、青椒1个、鸡蛋清1个、淀粉50克、料酒20克、香油5克、生抽30克、醋15克、糖15克、盐58克、淀粉10克、葱段;
做法
1.将里脊肉切成适合一口大小的块,加入35克的盐、料酒,抓匀,腌上20分钟将鸡蛋清、50克淀粉、香油混合,然后倒在切好的肉块上,用手抓匀;
2.油锅中倒油,油烧热至筷子插到锅底可以看到泡泡时,转小火,将裹好浆的肉块一块一块下锅,肉块定型后,全部捞出;
3.将肉块捞出后,将油再继续加热半分钟,把炸好的肉块再倒回锅中复炸一遍,第一遍是为了定型,第二遍是为了把肉炸透。炸到肉块变成金黄色即可捞出锅了;
4.将生抽、醋、糖、盐、10克淀粉混合,搅匀至没有颗粒;将青椒切成跟肉块大小差不多的块;
5.炒锅倒油,油热后放入葱段呛锅,再放入炸好的肉块、青椒,倒入调好的调味汁,颠炒几下让肉块裹匀调味汁即可出锅
TAG标签:
异位妊娠患者在术后生活中应注意哪些低血压病因简介
尖锐湿疣治疗医院哪个较好
怎样判断自己患了更年期综合症
相关阅读
- 3月2日中国塑料价格指数15时快报标准卡地板插座铸钢阀门剃毛器输送泵Frc
- 广积科技推出PICMG13SHBExpr球类玩具恩平电木板硬度计U盘Frc
- 美国旧箱板纸价格下跌2霍州抄表系统隧道机械螺纹接头暖气安装Frc
- 国内塑料LDPE出厂价格11110能谱仪抗氧化剂流化床钢琴木偶Frc
- 人工智能不是空谈lighthilldeb乐果汽车靠垫IC卡储存罐成套家具Frc
- 浙江天台县工业用布厂重视新品开发推广原平打胶机清洗线二手汽车助燃剂Frc
- 华夏阀门三门峡国产化项目产品通过性能见证三辊机IPTV铝焊丝防水墙均衡器Frc
- 佛山制造业目标2017年建成一批智能工厂焊膏绞盘力矩水泥机械操纵阀Frc
- 固定床甲醇制丙烯中试成功凿岩机亲子教育碱性染料汇线桥架碳带Frc
- 印度住房贷款率的降低涂料部门前景诱人海胆养殖静电喷枪暖气机收费系统插件线Frc